當代年輕人做飯難吃的背后真相
2020-04-23
道理都懂，可這一代“朋克養(yǎng)生”的年輕人對外賣的熱情依然有增無減。明知道外賣不健康，卻仍然無法拒絕的原因是什么？有人說因為沒時間自己做菜，有人嫌麻煩，但還有一部分人拒絕承認的真相是——自己做飯實在太難吃了！?。?
這一代溫室環(huán)境下成長起來的90后、00后很少下廚，做菜經驗欠缺，想要把菜做得不難吃就很不容易。比如，在使用調味品環(huán)節(jié)就會遇到——放什么？什么時候放？放多少合適？讓人抓狂。
像很多菜式都會用到的醬油，具有調色、增香、提味的作用，但這個對菜品“色香味”具有全面影響的調味品，光用量把控就能勸退一群人。市面上醬油普遍味重色濃，放少味道不足，放多做出的菜又咸又黑，整盤菜都毀了。
廣味源新推出的口感鮮醇的金廚醬油很好地解決了年輕人對醬油用量難把控的問題。獨創(chuàng)“頭道新鮮釀·萃技術”，傳承古法精心慢工釀制，用獨家釀造技藝，讓金廚醬油獨具“隨烹亦鮮”的特點，加多加少都剛好，鮮而不咸保證調出鮮美味道，從而彌補了年輕人廚藝短板，用“鮮醇”成功抓住了年輕人的味蕾。
原料上，金廚醬油嚴選非轉基因優(yōu)質黃豆，歷經浸泡、清洗、蒸煮、冷卻拌種，全程15道工序“新鮮釀·萃”，堅持超過180天的釀曬，最終產出頭道原汁的金廚新鮮原釀，可以很好地提升菜品香醇鮮美的口感。
金廚醬油鮮度檢測數據顯示，“金廚醬油”氨基酸態(tài)氮含量≥1.3g/100ml，遠遠高于國家醬油釀造標準的0.8g/100ml特級標準，“鮮醇”度遠超國家標準，產出地地道道的頭道新鮮原釀。
金廚醬油不僅口味鮮醇，用量好控，就連顏值也格外出眾。外包裝采用古典特色的觀音瓶，摒棄色彩濃重、元素堆砌式風格，采用簡約白色調，搭配精致古典插畫手法，新潮又不失質感，從一眾高相似度無聊的醬油包裝中脫穎而出，贏得年輕人的青睞。
得益于創(chuàng)新口味和年輕化的視覺包裝，金廚醬油一經推出就經住了市場的檢驗，備受關注和認可，在商超、電商及社區(qū)平臺等全渠道的市場表現(xiàn)不俗，并收獲了年輕人的眾多好評，網友大呼是為年輕廚房小白定制的鮮醇醬油，火爆年輕圈層，順利晉升醬油界的新網紅。
當下，相比外賣，更多人追求健康生活方式，開始自己做菜帶便當，金廚醬油成為越來越多年輕人做菜的不二選擇。金廚醬油的上市，打開了廣味源品牌與年輕群體溝通窗口，也為品牌其他產品的日后發(fā)展打了樣板。未來繼續(xù)探究年輕消費習慣和口味，推出更多年輕群體喜歡的調味產品，十分值得期待！
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